La cucina e la tavola come specchio dei rapporti umani e sociali: storia e attualità, antropologia e piccole curiosità, tradizioni e nuove tendenze.
Storia e tradizione, cultura e gastronomia di quello che mettiamo nel piatto.
La cucina dei monaci, i piatti delle festività religiose, miracoli e aneddoti, tradizioni e consuetudini di una fede che ha plasmato la società anche a tavola.
La cucina della festa e quella di tutti i giorni: veicoli di felicità e armonia per tutta la famiglia e strumenti per la trasmissione di valori formativi ed educativi.
L’attenzione per la tavola e gli ambienti nei quali viviamo genera benessere e trasforma la vita in un avvenimento di bellezza.
Brevi brani estratti da saggi, romanzi, poesie, articoli e conferenze di autori che hanno parlato della cultura della tavola.
Cronache di eventi, interviste, recensioni, appuntamenti e tavole rotonde che mi hanno dato l’occasione per parlare del blog, di storia e cultura dei cibi e dei valori sociali della convivialità.
Il mondo della tavola visto dagli artisti: pittura, musica, letteratura, cinema.
Mi piace uscire dalla dimensione virtuale e parlare di storia e cultura della tavola guardando finalmente le persone negli occhi, soprattutto ascoltando le loro riflessioni
L’immagine di Papa Leone XIV che riceve in omaggio un bel fusto di birra è davvero curiosa, ma si tratta di una birra che ha
Una bella serata tra amici, con lo scopo principale di ritrovarsi insieme in allegria. E poi ci si accomoda sul divano e si parla di
Il primo obiettivo di una gita fuori porta è proprio andare fuori porta. Questa “porta” non è solo quella che segna, oggi solo nell’immaginario, il
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