La cucina e la tavola come specchio dei rapporti umani e sociali: storia e attualità, antropologia e piccole curiosità, tradizioni e nuove tendenze.
Storia e tradizione, cultura e gastronomia di quello che mettiamo nel piatto.
La cucina dei monaci, i piatti delle festività religiose, miracoli e aneddoti, tradizioni e consuetudini di una fede che ha plasmato la società anche a tavola.
La cucina della festa e quella di tutti i giorni: veicoli di felicità e armonia per tutta la famiglia e strumenti per la trasmissione di valori formativi ed educativi.
L’attenzione per la tavola e gli ambienti nei quali viviamo genera benessere e trasforma la vita in un avvenimento di bellezza.
Brevi brani estratti da saggi, romanzi, poesie, articoli e conferenze di autori che hanno parlato della cultura della tavola.
Cronache di eventi, interviste, recensioni, appuntamenti e tavole rotonde che mi hanno dato l’occasione per parlare del blog, di storia e cultura dei cibi e dei valori sociali della convivialità.
Il mondo della tavola visto dagli artisti: pittura, musica, letteratura, cinema.
Un lettore del Corriere della Sera scrive ad Aldo Cazzullo una lettera, pare piena di improperi, perché il noto giornalista e scrittore ha avuto l’ardire
La birra è una bevanda con una lunga storia: nel codice di Hammurabi, una fra le più antiche raccolte di leggi scritte, risalente alla civiltà
Se vi mettessero davanti un’immagine così e vi chiedessero dove si trova secondo voi questo castello, probabilmente rispondereste che si tratta di un maniero toscano,
Chiacchiere, bugie, cenci, frappe, castagnole, tortelli: ogni regione d’Italia, direi ogni provincia, ha i suoi dolci di Carnevale o li chiama con un nome diverso.
Inserisci il tuo indirizzo email per ricevere aggiornamenti sui nuovi articoli.
