Sagrantino da Montefalco: un vino che scaccia i diavoli
Umbria, estate 2025. Ancora una volta, si conferma vincente la nostra scelta di dedicare alcuni giorni all’esplorazione di una regione italiana, alloggiando in un casale in mezzo a campi di mais e girasoli, vigne e ulivi, nel silenzio della campagna, girovagando tra borghi e abbazie, castelli e santuari, godendo anche dell’ottima enogastronomia che in Italia […]
I 10 anni del mio blog: ci voleva un restyling!
Se siete lettori affezionati del mio blog, vi sarete accorti che è stato profondamente trasformato. Dopo 10 anni ci voleva davvero un nuovo look e sono entusiasta del risultato. Mi sono rivolta a Luca di Brain Drain: dopo una chiacchierata durante la quale gli ho spiegato le mie esigenze, si è messo al lavoro e […]
Il calendario 2026 di Pane & Focolare
Alzi la mano chi ha appeso in cucina un calendario! È pratico e comodo per pianificare appuntamenti, verificare date e scadenze, sapere in quale giorno della settimana sarà il mio compleanno o quando cadrà la Pasqua. Con quale criterio scegliamo il calendario destinato a farci compagnia per un anno intero? È il primo che ci […]
Olio: storia, cultura, gusto
Pane, vino, olio: ecco la triade della cucina mediterranea. Parlare del pane e del vino significa entrare nella storia, nelle tradizioni e nelle suggestioni della nostra cultura più antica e lo stesso vale per l’olio: beninteso, olio extravergine di oliva, l’eccellenza da un punto di vista della salute, della nutrizione, della leggerezza e del gusto […]
Da Carosello ai banner: qualche riflessione sul mondo della pubblicità
Un tempo per acquistare i prodotti alimentari ci si rivolgeva al negozio sotto casa o al mercato ambulante, oppure si andava direttamente dal produttore. Nelle città e nei borghi era facile sentire le grida del venditore che invitava ad accostarsi alla sua bancarella, esaltando la meravigliosa qualità della sua merce. Come si sceglievano i prodotti? […]
Grana Padano e Parmigiano Reggiano: un’origine monastica
A Natale è sempre cosa gradita ricevere in regalo una bella bottiglia di vino e un cesto con prelibatezze gastronomiche. Quest’anno ho ricevuto due confezioni di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, una razza di bovini molto robusta dal cui latte si ricava un formaggio di qualità particolarmente pregiata, con un tipico colore giallo paglierino conferitogli dalla dieta […]