Il pane: cultura e spiritualità
Una bella serata tra amici, con lo scopo principale di ritrovarsi insieme in allegria. E poi ci si accomoda sul divano e si parla di pane, della sua storia, cultura, spiritualità. Io racconto qualcosa, poi qualche amico interviene e commenta. Il giorno dopo su un social network Paolo Pugni* scrive una bella riflessione, partendo da […]
Pio XII: “Il vino è in sé stesso cosa eccellente”
Per la rubrica “Distillati di sapienza”, vi segnalo questo discorso di Papa Pio XII ai partecipanti al VII Congresso Internazionale della Vite e del Vino. Il pontefice tocca molti aspetti: le caratteristiche della viticultura e della moderna enologia, il valore alimentare del vino e la mistica dell’Eucarestia. E ricorda che il viticultore e l’enologo svolgono […]