Cioccolato: storia quasi sacra di un prodotto goloso
Mi basta sentire la parola cioccolato, e mi viene l’acquolina in bocca. Ne sono golosissima, è per me un autentico confort food. Ha una storia molto antica: le sue origini risalgono alle civiltà precolombiane dell’America centrale, in particolare ai Maya e agli Aztechi, che sono stati i primi a coltivare la pianta del cacao e […]
La mia ricetta del Tiramisu alle fragole
Il web abbonda di blog di ricette, curati da autentici chef o da dilettanti che però hanno tante cose belle da raccontare, e per questo ho sempre messo in chiaro che nel mio blog non avreste trovato ricette, ma riflessioni e curiosità sulla cultura della tavola e della cucina. Faccio solo qualche eccezione, dietro pressione […]