Trevi: dove gli ulivi e l’olio sono i protagonisti
L’ulivo di Sant’Emiliano a Trevi, sulle colline dell’Umbria, gode ottima salute e porta benissimo i suoi 1.700 anni. In occasione della nostra vacanza in questa splendida Regione (ho già raccontato qualcosa di Montefalco e del suo vino, leggi qui) abbiamo colto l’occasione per andare a rendere omaggio a questa pianta mitica, straordinariamente longeva, legata alla […]
Olio: storia, cultura, gusto
Pane, vino, olio: ecco la triade della cucina mediterranea. Parlare del pane e del vino significa entrare nella storia, nelle tradizioni e nelle suggestioni della nostra cultura più antica e lo stesso vale per l’olio: beninteso, olio extravergine di oliva, l’eccellenza da un punto di vista della salute, della nutrizione, della leggerezza e del gusto […]