Pane & Focolare a Casale Monferrato
Lunedì 12 dicembre ho trascorso una bellissima serata tra amici, a Casale Monferrato. La cornice era davvero raffinata: abbiamo cenato al ristorante La Torre, che ha ottenuto il prestigioso riconoscimento di “Cucina radiosa” nel Gatti – Massobrio, guida dei migliori ristoranti d’Italia. Il menu era ottimo, rispettoso della tradizione ma con un tocco di originalità:
Plinio Corrêa de Oliveira e la bellezza degli ambienti
Scopro di avere alcuni followers anche oltreoceano. Uno di loro mi scrive un simpatico messaggio: è un brasiliano, che ora vive negli USA, che ha collaborato per 30 anni con Plinio Corrêa de Oliveira (1908 – 1995), il pensatore, giornalista, scrittore e uomo politico brasiliano, autore di studi di carattere storico e sociologico. Mi racconta […]
Vetro, cristallo & co: la bellezza degli oggetti che ornano la nostra casa
Un cane o un gatto faranno sicuramente grande festa al pasto che preparerete loro, soprattutto se molto affamati, ma si lanceranno sul cibo con il medesimo entusiasmo, sia nel caso in cui venga versato in una ciotola di terracotta povera e magari sbeccata, sia nel caso in cui sia contenuto in un prezioso vasellame di […]
Distillati di sapienza – La via della bellezza a tavola: un’esperienza formativa
Ecco un altro post della rubrica: “Distillati di sapienza”. Oggi vi suggerisco la lettura di un breve passo del libro di don Domenico Cravero “Alimentare il corpo, nutrire l’anima. Cibo e affetti, gesti e parole attorno alla tavola” (Ed. Messaggero Padova, 2014). E’ un saggio dedicato al tema del cibo come momento di incontro tra le […]
“Alle origini della bellezza”: anche a tavola
“Alle origini della bellezza” di Stefano Chiappalone (Cantagalli, 2016) è un libro che mi ha tenuto compagnia durante un viaggio in treno, è di piacevole lettura ma di grande profondità, e mi ha suggerito alcuni spunti di riflessione in tema con questo blog. Parla della bellezza come strumento per accedere ai valori superiori dell’uomo, della […]
Ode al centrotavola
Tra tutti gli oggetti che vengono posti su una tavola apparecchiata, il centrotavola è sicuramente quello con minore utilità pratica, anzi oserei dire che, da un punto di vista del suo utilizzo concreto, non serve proprio a nulla. Tutto ha una sua utilità: il piatto, il coltello, il bicchiere, la brocca dell’acqua. Non tutto è […]
“Stia con noi”: la magia di una cena
“La Bella e la Bestia” è una fiaba famosa, della quale esistono molte versioni. Dal racconto sono state tratte opere liriche e teatrali, trasposizioni cinematografiche. Nel 1991 la Disney ha realizzato una film d’animazione che ha avuto uno straordinario successo, anche grazie alle sue belle musiche che hanno vinto l’Oscar per la migliore colonna sonora. […]
La bellezza della tavola, nelle parole di Roger Scruton
Oggi vi presento un passo di una conferenza dello scrittore e filosofo britannico Roger Scruton, a proposito della bellezza della tavola. Come ormai sapete, è un tema che mi sta molto a cuore. Gli uomini hanno sempre intuito e dato valore all’aspetto sociale del nutrimento: per questo motivo trasformano in piacere e bellezza la necessità […]
La cultura della tavola fa fiorire i deserti interiori
Alcuni anni fa mio marito ed io siamo andati a visitare una comunità di recupero di tossicodipendenti. Un conoscente ci aveva suggerito la visita, perché per lui era stata edificante. Non aveva torto, anzi. La prima cosa che abbiamo notato, appena arrivati davanti alla grande casa, è stata la bellezza e la pace del luogo. […]
Clos de Vougeot: storia, tradizione e bellezza
Il 30 e 31 gennaio 2016 a Irancy, in Borgogna, si è tenuta la tradizionale Saint Vincent Tournante. E’ una festa antica, che affonda la sua storia nel Medioevo francese e che è stata riportata in auge nel XX secolo dalla Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Si tratta di una confraternita legata al Clos de […]