Cari amici, quest’anno terrò un Corso online di Storia e Cultura della tavola all’interno del progetto UniTreEdu, promosso da UNITRE. Parlerò della storia del cibo lungo i secoli, della cucina moderna e di quella del Medioevo, della tavola dei monasteri e di quella delle corti rinascimentali. Parlerò delle tradizioni religiose a tavola, della storia e simbologia dei cibi, in particolare del pane e del vino; della bellezza delle apparecchiature, della tavola che ispira gli artisti … e molto altro. Il corso è online, un’ora alla settimana, tutti i mercoledì dalle 16.30 alle 17.30. Comincia il 13 ottobre e terminerà alla fine di maggio. Trovate il programma a questo link.

UNITRE – Università delle Tre Età è un progetto di educazione permanente e di qualificazione accademica rivolta ai giovani che vogliono approfondire conoscenze specifiche nel mondo del lavoro; agli adulti inseriti nei contesti lavorativi che vogliono ottimizzare il proprio ruolo nel lavoro e in campo sociale; agli anziani che desiderano impegnare il tempo a disposizione per soddisfare i propri interessi culturali; per tutti coloro che vogliono utilizzare il proprio tempo libero in modo interessante. Per saperne di più, cliccate qui.